Umuarama promove palestra sobre boas práticas na produção de alimentos

A Prefeitura de Umuarama realizou no último dia 29 mais uma atividade do Ciclo de Palestras de Educação Sanitária de 2026. A ação ocorreu por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM/POA).

O encontro foi promovido em parceria com a BeQuality Consultoria e Treinamentos. A palestra teve como tema “Qualidade que gera valor – Boas práticas como investimento no produto e na imagem do estabelecimento”.

A atividade reuniu proprietários, açougueiros, colaboradores e responsáveis técnicos. Também participaram consultores, acadêmicos e outras pessoas interessadas nas práticas de segurança dos alimentos.

Segundo o secretário municipal de Agricultura, Cláudio Marconi, a palestra abordou diferentes aspectos relacionados à qualidade dos produtos. “A palestra abordou boas práticas relacionadas à segurança dos alimentos, qualidade dos produtos, organização dos processos, confiança do consumidor e valorização da imagem dos estabelecimentos”, explicou.

Educação sanitária

O Ciclo de Palestras integra as ações de educação sanitária desenvolvidas pelo SIM/POA. Dessa forma, o trabalho complementa as atividades de inspeção e fiscalização realizadas pelo município.

As ações incluem orientação, capacitação e prevenção para profissionais e estabelecimentos do setor. A proposta também busca ampliar o conhecimento sobre procedimentos relacionados à produção e comercialização de alimentos.

De acordo com Marconi, a iniciativa conta com o apoio do prefeito Fernando Scanavaca. “Essa iniciativa tem o apoio do prefeito Fernando Scanavaca e busca aproximar o serviço de inspeção dos profissionais do setor, além de incentivar a adoção de práticas que contribuam para a produção e comercialização de alimentos seguros”, acrescentou.

Além das atividades de inspeção, o município mantém ações educativas previstas na legislação municipal. O objetivo é orientar estabelecimentos, manipuladores de alimentos e a população sobre cuidados sanitários.

As iniciativas estão previstas no anexo 8 do Decreto Municipal nº 351/2023. O documento contempla atividades de educação sanitária destinadas aos estabelecimentos, aos manipuladores de alimentos e à população em geral.

Com informações: Prefeitura de Umuarama