Merendeiras de Umuarama aprendem a preparar farofas gostosas e nutritivas

As merendeiras da rede municipal de ensino participaram de uma oficina de preparo de farofas nutritivas. O curso foi nesta quarta-feira (22). A iniciativa visa proporcionar alimentação saudável e incentivar o consumo de alimentos ricos em nutrientes, especialmente entre crianças que apresentam seletividade alimentar.

Durante a capacitação, foram apresentadas receitas elaboradas com ingredientes como aveia, grão-de-bico, lentilha e ervilha, alimentos que se destacam pelo alto valor nutricional, sendo fontes de fibras, proteínas, vitaminas e minerais.

“A proposta é incorporar esses ingredientes ao cardápio escolar de forma saborosa e atrativa. Contribuindo para refeições mais equilibradas, nutritivas e bem aceitas pelos estudantes”, explicou a secretária de Educação de Umuarama, Letícia Labiak.

Além da preparação das receitas, as participantes receberam orientações sobre técnicas culinárias que favorecem a aceitação dos alimentos pelas crianças. Sempre respeitando suas preferências e incentivando, de maneira gradual, a ampliação do repertório alimentar.

Valorização profissional

A oficina sobre farofas também proporcionou um importante momento de integração, troca de experiências e valorização das merendeiras. Dessa forma, reconhece o papel essencial que essas profissionais desempenham na promoção da saúde, da educação alimentar e do bem-estar dos estudantes.

“A iniciativa reforça o compromisso da Secretaria Municipal de Educação com a formação continuada de seus profissionais. Bem como, com a oferta de uma alimentação escolar cada vez mais saudável, nutritiva e de qualidade”, disse a secretária.

De acordo com o prefeito Fernando Scanavaca, muitas crianças encontram na merenda escolar sua principal refeição do dia. Por isso, o Município busca constantemente melhorar a qualidade dos alimentos ofertados.

“O aluno quando está bem alimentado e nutrido, vai render mais, vai aprender mais. É isso que queremos para nossas crianças. Por isso, mesmo durante as férias, continuamos ofertando a merenda para os alunos cadastrados. Que todos os dias retiram as marmitas com a comida já prontinha e feita com cuidado e carinho pelas nossas merendeiras”, afirmou.

(OBemdito com informações da assessoria PMU)