Prefeitura de Cruzeiro do Oeste reforça a qualidade da alimentação escolar

A comida servida nas escolas de Cruzeiro do Oeste sempre despertou lembranças afetivas. Muitos moradores ainda recordam o aroma, o vapor do arroz soltinho e a atenção das merendeiras que cuidavam de cada detalhe. Hoje, esse sentimento ganha novo fôlego com a iniciativa da Prefeitura, que busca ampliar a qualidade das refeições oferecidas às crianças.

A gestão municipal, por meio da Secretaria de Educação, iniciou o curso de Boas Práticas na Produção de Alimentos em parceria com o Senac de Umuarama. O treinamento reúne merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas e dos Centros Municipais de Educação Infantil (Cmeis) de Cruzeiro do Oeste.

Além disso, o programa reforça o compromisso com a segurança alimentar, já que as participantes aprendem a aplicar procedimentos essenciais de higiene em cada etapa de preparo.

Boas práticas na produção de alimentos

O curso do Senac foi criado para aperfeiçoar profissionais que manipulam alimentos. O conteúdo aborda técnicas que evitam riscos, analisa as condições das instalações e ensina rotinas seguras para garantir refeições saudáveis. Dessa forma, as equipes ampliam o cuidado oferecido às crianças, que dependem diariamente da merenda escolar.

A abertura da formação ocorreu com a presença da secretária de Educação de Cruzeiro do Oeste, Jaqueline Pacheco, e da nutricionista responsável, Crisriane Stori Ziroldo. Ambas destacaram que a qualificação fortalece a rede municipal e valoriza o trabalho das profissionais da alimentação.

Com a capacitação, cada prato servido passa a ter ainda mais atenção e afeto. No entanto, a proposta vai além da técnica. Ela reconecta a comunidade a uma memória coletiva: a comida simples, nutritiva e preparada com carinho nas escolas.