Anvisa proíbe venda de lote de mussarela Italy após detecção de bactéria

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quinta-feira (12), a suspensão da venda, distribuição, divulgação e consumo de um lote de queijo mussarela fatiado da marca Italy. A medida foi adotada após exames laboratoriais identificarem a presença de uma bactéria que pode causar infecções alimentares.

A proibição atinge especificamente o lote 180926 do Queijo Mussarela Fatiado Italy, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda.

Segundo a Anvisa, um laudo de análise microbiológica constatou a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do alimento.

A fabricante informou que já iniciou o recolhimento voluntário dos produtos pertencentes ao lote afetado.

A determinação foi oficializada por meio da Resolução RE nº 4.423/2026, publicada no Diário Oficial da União.

Quais são os riscos da bactéria encontrada?

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode provocar listeriose, uma infecção transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados.

Os sintomas podem incluir febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso e provocar complicações como meningite.

Gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido estão entre os grupos mais vulneráveis às complicações da doença.

Uma característica da bactéria é sua capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração, o que exige cuidados específicos no armazenamento e na manipulação dos alimentos.

O que fazer se tiver comprado o queijo?

Consumidores que tenham adquirido o queijo mussarela fatiado da marca Italy devem verificar o número do lote na embalagem.

Caso o produto pertença ao lote 180926, a orientação é não consumi-lo, mesmo que apresente aparência, cheiro e sabor normais.

O consumidor pode procurar o estabelecimento onde realizou a compra ou entrar em contato com o fabricante para obter informações sobre o recolhimento.

Em caso de sintomas após o consumo de um alimento suspeito de contaminação, é recomendável procurar atendimento médico.

Como funciona o recolhimento de alimentos?

O recolhimento voluntário é uma medida adotada pelas empresas para retirar do mercado produtos que possam representar riscos aos consumidores.

De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022, o recolhimento é obrigatório quando um alimento oferece risco à saúde.

Nessas situações, a empresa responsável deve comunicar a Anvisa em até 48 horas após tomar conhecimento da necessidade de retirada do produto.

A agência acompanha o procedimento e pode determinar medidas adicionais para impedir a comercialização e o consumo dos alimentos afetados.

(Com informações da Anvisa)