Mexicana fará palestra sobre sustentabilidade e conservação de alimentos em Umuarama

O Programa de Pós-Graduação em Sustentabilidade (PSU), desenvolvido pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) em parceria com o Instituto Federal do Paraná (IFPR) – Câmpus Umuarama, promoverá, no dia 7 de agosto, uma palestra internacional voltada à sustentabilidade e à inovação no setor agroalimentar.

Com início às 19h30, o encontro terá como tema “Desenvolvimento de revestimentos sustentáveis para a transformação dos sistemas agroalimentares” e será ministrado pela pesquisadora Dra. María Liliana Flores López, reconhecida internacionalmente por seus estudos em tecnologias aplicadas aos alimentos.

A palestra abordará alternativas inovadoras para a conservação de alimentos, o desenvolvimento de biopolímeros e tecnologias pós-colheita, com foco na redução de perdas e no fortalecimento da sustentabilidade em toda a cadeia agroalimentar.

Dra. María Liliana Flores López é pesquisadora nível 2 do Sistema Nacional de Pesquisadoras e Pesquisadores do México (SECIHTI) e doutora em Engenharia Química e Biológica pela Universidade do Minho, em Portugal. Sua trajetória acadêmica é marcada por pesquisas nas áreas de ciência dos alimentos, biopolímeros e tecnologias pós-colheita.

O evento será realizado no Technopark Umuarama, localizado na Avenida Ivo Shizuo Sooma, nº 1.400, e é destinado a estudantes, pesquisadores, profissionais e integrantes da comunidade interessados em sustentabilidade, inovação e tecnologia aplicada aos sistemas agroalimentares.

A iniciativa faz parte das ações de internacionalização do Programa de Pós-Graduação em Sustentabilidade, que busca ampliar o intercâmbio científico e aproximar a comunidade regional de pesquisadores de destaque internacional.

(Com informações da assessoria da UEM)