Produtora une formação científica e tradição familiar para fortalecer agroindústria

Filha e neta de agricultores, Ana Carolina Guandalin Takata Cunha cresceu ligada ao campo. Ao mesmo tempo, construiu sólida formação científica ao se graduar em Química. Além disso, obteve habilitação em Física, Matemática e Biologia.

Após oito anos no exterior, ela retornou ao Brasil durante a pandemia. Nesse período, decidiu recomeçar com a família na propriedade rural. Assim, passou a unir conhecimento acadêmico e tradição agrícola.

A ideia inicial era simples. Ana pretendia aproveitar o espaço disponível para produzir ovos caipiras e outros produtos do campo. No entanto, desde o início, ela reconheceu os desafios da atividade.

Mesmo com formação técnica, a produtora sabia que a prática exige orientação especializada. Por isso, buscou apoio de um médico veterinário. Além disso, procurou a Secretaria Municipal de Agricultura.

Com suporte técnico, Ana estruturou a atividade de forma regular e segura. Dessa forma, adotou boas práticas de produção desde as primeiras etapas. O objetivo era garantir qualidade e segurança alimentar.

Na sequência, a produtora providenciou os registros necessários. O estabelecimento passou a cumprir exigências da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná. Também obteve registro no Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal.

Segundo Ana, o processo exigiu diálogo constante com os órgãos responsáveis. Ainda assim, o compromisso com as normas permitiu organizar a granja com responsabilidade sanitária.

Presença na feira do produtor

Atualmente, ela mantém presença regular na Feira do Produtor, realizada às quartas-feiras. Ali, construiu clientela fiel ao longo do tempo. A confiança se consolidou com acompanhamento técnico contínuo.

Hoje, os ovos caipiras passam por seleção, classificação e embalagem conforme as normas municipais. Assim, o produto chega ao consumidor com garantia de qualidade.

A produtora destaca que a formalização amplia a segurança dos alimentos. Além disso, assegura maior controle sanitário. O estabelecimento segue em processo de adequação às atualizações da legislação.

Enquanto isso, Ana mantém o compromisso com a melhoria contínua. Dessa forma, acompanha as exigências técnicas aplicáveis aos produtos de origem animal.

Para o prefeito Fernando Scanavaca, a trajetória simboliza o fortalecimento das pequenas agroindústrias. “Além de evidenciar o papel da mulher no setor agropecuário, unindo conhecimento e tradição familiar, o apoio do município permitiu também a responsabilidade sanitária na sua agroindústria”, afirmou.

O prefeito defendeu a ampliação desse modelo no município. “Queremos que mais produtores façam isso, para que tenhamos uma agroindústria mais forte e diversificada”, disse.

Por orientação do prefeito, a Secretaria Municipal de Agricultura mantém atendimento contínuo aos agricultores. O apoio inclui orientação técnica, acesso a insumos e serviços básicos.

Além disso, a equipe atua no preparo e na conservação do solo. Assim, o município busca fortalecer a produção rural de forma sustentável.

A Prefeitura de Umuarama reforça a importância da regularização. “Procurem a secretaria para garantir que os alimentos comercializados no município sejam seguros, produzidos e inspecionados dentro das normas legais”, afirmou o secretário Antonio Favaro.

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