Senac Umuarama abre curso gratuito de confeitaria natalina: preparo de panetones, bolos e roscas

O Senac de Umuarama anunciou a abertura de inscrições para um curso gratuito de confeitaria natalina: preparo de panetones, bolos e roscas. Os pré-requisitos para participar são ter concluído o 5º ano do ensino fundamental e possuir idade igual ou superior a 16 anos.

O objetivo do curso é aprimorar as técnicas de elaboração de panetones, bolos e roscas natalinas, seguindo as boas práticas culinárias. As aulas ocorrerão na Divisão de Alimentação Escolar, situada na Rua Itaquiraí, 3303, em Umuarama. Com carga horária total de 15 horas, o curso está programado para transcorrer entre os dias 22 de novembro e 13 de dezembro, no período das 13h30 às 17h30.

O conteúdo programático abrangerá tópicos como higiene durante a manipulação de alimentos, preparação adequada (mise-en-place) contemplando ingredientes, utensílios e equipamentos, além do preparo de panetones tradicionais e recheados, bolos e roscas com diferentes formatos. Também serão abordadas técnicas de apresentação e decoração dos produtos, assim como estratégias de armazenamento e comercialização, incluindo embalagens, conservação e prazo de validade.

Aqueles que tiverem interesse em efetuar a matrícula devem acessar o https://www.pr.senac.br/aluno/?OP=2&uep=10&turcod=202300325&psg=1&parc=&ehTecnico=site do Senac. Para esclarecer dúvidas adicionais é possível entrar em contato por meio do telefone (44) 3621-5700.